معرفی تجهیزات صنایع غذایی

دستگاه آسیاب یکی از دستگاه های مهم جهت پودر و بلغور کردن انواع غلات ، ادویه جات و مواد نرم و سخت در صنایع غذایی به شمار می رود . در گذشته آرد را ، هم به طور دستی و هم در کارخانجات تهیه می کردند.معمولا آرد را از آسیاب نمودن دانه گندم و جو ، برنج ، ذرت و …می توان تهیه کرد.

امروزه با پیشرفت جوامع و تکنولوژی پیشرفته دستگاه آسیاب های صنعتی در اندازه، ظرفیت و عملکرد های متفاوتی ساخته شده و در دست کارخانجات و عطاری ها و دیگر مشاغل قرار گرفته است که به کمک آنها می توان موادی مثل گندم و جو، ذرت، ادویه جات و … را به راحتی، بدون دخالت دست در کمترین زمان ممکن آسیاب کرد. این دستگاه ها گرد و غبار زیادی تولید نمی کنند و از هدر رفتن مواد جلوگیری می کنند.

مشاهده انواع آسیاب گندم و جو

دستگاه های آسیاب گندم و جو در دو مدل ساخته می شوند:

1. آسیاب نیمه صنعتی گندم و جو
2. آسیاب صنعتی گندم و جو

آسیاب نیمه صنعتی گندم و جو

از دستگاه آسیاب های نیمه صنعتی برای آسیاب مواد مختلفی با ظرفیت کم تا متوسط مانند گندم و جو، فلفل، جوز هندی، ادویجات و سایر مواد شیمیایی و دارویی و … استفاده می شود. این دستگاه دارای ۶ مش متفاوت می باشد که برای تغییر اندازه محصول خروجی از آن استفاده می شود. آسیاب های نیمه صنعتی براساس ظرفیت به دو دسته تقسیم می شوند :

۱.آسیاب های خانگی (عطاری): آسیاب رومیزی
۲.آسیاب کارگاهی ( عطاری بزرگ): آسیاب چکشی و نیمه صنعتی عطاری

آسیاب گندم و جو خانگی ( رومیزی)

آسیاب رومیزی عطاری قابلیت آسیاب انواع مواد سخت و نرم را دارد. ظرفیت این دستگاه برای موادی مانند گندم و جو ۳۰ کیلو گرم در ساعت می باشد. این آسیاب به نسبت کوچک تر از سایر آسیاب های نیمه صنعتی می باشد، وزن نسبتا کمی دارد و از قدرت موتور بی نظیری بهره مند است. از این دستگاه برای آسیاب کردن انواع غلات مانند گندم و جو، ذرت و… در حجم کم در مشاغلی مانند عطاری ها ، کارگاه های کوچک و یا کسب و کارهای خانگی که می خواهند محصول را در ظرفیت کم تولید کنند، استفاده می شود.

آسیاب چکشی

عملکرد این دستگاه به صورت چکشی می باشد به این صورت که چکش های به کار رفته در دستگاه، مواد درون محفظه خردکن آسیاب را به صورت ضربه ای پودر یا بلغور می کند. دستگاه آسیاب چکشی همانند سایر دستگاه آسیاب ها دارای مش های متفاوتی می باشد که با استفاده از آن می توان اندازه خروجی مورد نظر را کنترل کرد. از این دستگاه می توان برای آسیاب گندم و جو برای ظرفیت های تولید روزانه ۱۰۰الی ۳۵۰کیلو گرم در ساعت استفاده کرد.

آسیاب نیمه صنعتی گندم و جو

دستگاه آسیاب نیمه صنعتی عطاری به راحتی محصولات مورد نظر را ۵۰کیلو در ساعت آسیاب می کند. جنس این دستگاه فولاد با رنگ الکترواستاتیک می باشد که قابلیت سفارشی سازی با جنس استیل را دارد.
قدرت موتور این دستگاه ۲۲۵۰وات و سرعت موتور۳۰۰۰دور در دقیقه می باشد.نوع عملکرد این دستگاه چکشی است به این صورت ک چکش های به کاررفته در دستگاه مواد درون محفظه خردکن آسیاب را به صورت ضربه ای پودر یا بلغور می کند.

آسیاب صنعتی گندم و جو

دستگاه آسیاب صنعتی برای ظرفیت بالا (۶۰۰تا۵۰۰۰کیلو گرم در ساعت )کاربرد دارد.عملکرد این دستگاه به صورت چکشی می باشد و جنس دستگاه فولاد بارنگ الکترواستاتیک است و جنس چکش های به کار رفته در دستگاه از فولاد سخت شده می باشد.سرعت موتور این آسیاب ۳۰۰۰دور در دقیقه می باشد که باعث صرفه جویی در زمان آسیاب کردن محصول می شود. آسیاب های صنعتی نقش به سزایی در صنایع مختلف از جمله معدن ،کشاورزی و تولید ایفا می کند. از این دستگاه در کارخانجات بزرگ مانند کارخانه تولید آرد گندم استفاده می شود .

چرا آسیاب گندم و جو ؟

در زمان های قدیم برای آسیاب کردن گندم و جو افراد زحمت بسیار می کشیدند و زمان زیادی را صرف این کار می کردند؛آنها به صورت دستی یا با استفاده از وسایل مکانیکی ساده گندم و جو را آسیاب می کردند ولی امروزه به دلیل پیشرفت جوامع و تکنولوژی دستگاه های آسیاب پیشرفته ای در دست تولید قرار گرفت که عمل آسیاب کردن بدون دخالت دست و آسان تر از قبل صورت می گیرد .همچنین با استفاده از این دستگاه نیروی انسانی کاهش یافت و اکثر کارخانجات تولید آرد گندم و جو از این دستگاه ها استفاده می کنند زیرا باعث کیفیت نهایی محصول می شود و مواد آسیاب شده را به صورت یکدست و یکنواخت تحویل میدهد .همچنین استفاده از این دستگاه باعث رضایت بخشی افراد و سود دهی بالای آنها بوده است.

یک دستگاه آسیاب گندم و جو خوب باید چه مشخصاتی داشته باشد ؟

1. فاقد هرگونه صدا و لرزشی باشد ( آسیاب نباید صدا های خاص بده فقط بایدحرکت تیغه ها و هنگامی که ماده اضافه میشه ، صدای خرد شدن ماده ها بیاد و صدای اضافه تر نباشد)
2. جنس بدنه، تیغه و چکش های به کار رفته در دستگاه باید باکیفیت و صرفا از جنس آهن یا استیل باشد.
3. محصول خروجی از دستگاه باید به طور یک اندازه و یک دست باشد.
4. امکان حمل و نقل آسان دستگاه برای مشتری فراهم باشد
5. قابلیت تمیز کردن دستگاه فراهم باشد
6. بدون ایجاد هرگونه گرد و غباری باشد
7. کاربری دستگاه آسان

در هنگام خرید آسیاب گندم و جو باید به چه نکاتی توجه کرد؟

درهنگام خرید دستگاه آسیاب گندم و جو باید به این نکته توجه کنید که این دستگاه را برای چه ظرفیتی در روز تهیه می کنید زیرا هر دستگاهی برای ظرفیت مشخصی طراحی و در دست تولید قرار گرفته است و اگر بیش از ظرفیت مورد نظر به آن محصول وارد کنید باعث آسیب رساندن به دستگاه و قطعات به کار رفته از جمله تیغه ها و چکش های به کار رفته در دستگاه می شود .
نکته شایان ذکر دیگر که در خرید دستگاه باید مدنظر قرار داد ضمانت خرید و خدمات پس از فروش دستگاه است که شرکت نیکو پک برای انواع دستگاه های آسیاب خود به شما مشتری عزیر ۱۸ ماه ضمانت و ۱۰ سال خدمات پس از فروش عرضه می کند.

مشاهده دستگاه های اسیاب سایت امازون

برچه اساسی آسیاب گندم و جو را قیمت گذاری می کنند؟

قطعا یک آسیاب گندم خوب اگر ویژگی های برتری نسبت به رقبای خود داشته باشد از قیمت بیشتری برخوردار است.این ویژگی ها می تواند شامل :

1. از قطعات درجه یک برای تولید آن استفاده شده باشد(فلز خوب،تیغه محکم،و…)
2. راندمان بالا و پرتی کمتری داشته باشد.
3. خدمات پس از فروش و گارانتی کتبی
4. ایمنی دستگاه تضمین شده باشد.
5. فاقد هرگونه صداو لرزش باشد
6. داشتن شاسی های محکم
7. قابل جابه جایی باشد.
8. نوع عملکرد دستگاه
9. ظرفیت دستگاه
10. طول عمر مفید
11. توان موتور

چنانچه قصد خرید یک دستگاه آسیاب گندم و جو خوب برای کسب و کار خود را دارید با مشاورین نیکوپک تماس حاصل فرمایید.
۰۹۲۲۰۶۶۹۴۵۰ – ۰۳۱۳۳۹۳۱۳۶۰

دستگاه آسیاب از پرکاربردترین تجهیزات صنایع غذایی است که در صنایع و واحدهای تولیدی مختلف همچون دارویی، شیمیایی، دام و طیور، کارخانه ها و کارگاه های مواد غذایی، عطاری ها، منزل و غیره مورد استفاده قرار می گیرد.

به طور کل، اسیاب ها به سه گروه خانگی (رومیزی)، نیمه صنعتی و صنعتی دسته بندی می شوند. با داشتن اطلاعات کافی درخصوص هرکدام، می توانید بهترین نوع آسیاب را متناسب با نیاز خود انتخاب نمایید. به همین خاطر پیشنهاد می کنم تا آخر این مقاله همراه من باشید. عملکرد این اسیاب ها بسته به نوعشان می تواند به صورت چکشی، شمشیری، چرخشی یا سایشی باشد. بهترین نوع جنس تیغه نیز، فولاد سخت شده است که عمر تیغه ها را بالا میبرد.

اکثر سازندگان اسیاب بر این ادعا اصرار دارند که دستگاه های آن ها توان پودر و بلغور کردن انواع مواد سخت و نرم را دارد. ادعای نادرستی نیست، اما باید بدانید که هدف شما داشتن پودر کاملا یکدستی است یا تنها قصد خرد و بلغور کردن آن را دارید؟ یا شاید به دنبال پودر و بلغور مواد خود به طور همزمان باشید! اصلا ظرفیت تولید روزانه شما چقدر است؟ نوع ماده ای که قصد آسیاب ان را دارید چیست؟

همانطور که می دانید برخی دستگاه ها به طور اختصاصی برای مواد مورد نظر وظرفیت شما طراحی شده اند تا پاسخگوی نیازتان باشند. از این رو باید آسیابی متناسب با کار خود تهیه کنید. حال برای شناخت کامل به شرح هر گروه از آسیاب های نامبرده می پردازیم:

۱.دستگاه آسیاب خانگی و مغازه

آسیاب گهواره ای و رومیزی عطاری از جمله آسیاب های مینی و پرطرفداری هستند که به دلیل اشغال فضای کم، مناسب کسب و کارهای خانگی و مغازه های کوچک اند. این آسیاب های رومیزی کاربری راحتی داشته و از برق شهری (۲۲۰ ولت) تغذیه می کنند و برای آسیاب مواد در حجم کم به کار می روند.

انواع این آسیاب های رومیزی:

• آسیاب گهواره ای (۳ تا ۱۰ کیلوگرم بر ساعت)
• اسیاب عطاری کوچک ( ۱۰ تا ۳۰ کیلوگرم بر ساعت)

برای افرادی که روزانه قصد آسیاب حدود ۳ تا ۱۰ کیلوگرم مواد عطاری و… دارند، آسیاب گهواره ای انتخاب مناسبی است. این آسیاب خانگی برای عطاری های کوچک هم مناسب اند. بهترین نوع موتوری هم که میتوان برای آن استفاده کرد، آرمیچر بوش آلمان است.

اما کسانی که به آسیاب قدرتمندتر و در حجم بیشتر نیاز دارند، آسیاب رومیزی عطاری پیشنهاد می شود. این آسیاب با عملکرد تیغه چرخشی و قدرت موتور ۲۴۰۰ وات یکی از بهترین دستگاه آسیاب های رومیزی عطاری است. این دستگاه تا ۱۰ کیلوگرم برساعت برای مواد سخت و تا ۳۰ کیلوگرم بر ساعت توان آسیاب و پودر کردن مواد نرم را دارد. آسیاب ادویه جات مختلف، شکر، انواع غلات، گیاهان دارویی، هسته خرما و کنجد و… از جمله موادی است که می توان با این دستگاه آسیاب کرد؛ بی آنکه ذره ای لرزش یا گرد وغبار ایجاد کند.

مدل موتور نیز آرمیچر بوش آلمان است و سرعت آن قابل تنظیم بروی دور تند (۳۰۰۰۰ در دقیقه) و کند (۱۵۰۰۰ در دقیقه) می باشد. با توجه به ویژگی های فوق العاده این اسیاب، به جرعت می توان گفت که این دستگاه یکی از پرفروش ترین و محبوبت ترین آسیاب های خانگی و عطاری بوده است. حتی در برخی کارگاه های کوچک همچون قنادی ها هم مورد استفاده قرار می گیرد.

۲.آسیاب های صنعتی و نیمه صنعتی (کارگاهی_ کارخانه ای)

الف) آسیاب های نیمه صنعتی (کارگاهی)

اگر ظرفیت تولید روزانه شما بیش از این مقدار شود؛ یعنی در حدود ۵۰ کیلوگرم در ساعت یا بیشتر، باید به دنبال آسیاب های نیمه صنعتی باشید. ظرفیت متوسط این آسیاب ها در رنجی در حدود ۵۰ تا ۷۵۰ کیلوگرم متغییر است و به سه نوع زیر دسته بندی می شوند:

1. آسیاب نیمه صنعتی عطاری (۵۰ کیلوگرم در ساعت)
2. آسیاب چکشی (۱۰۰ ، ۲۰۰، ۳۵۰ کیلوگرم در ساعت)
3. آسیاب شمشیری (۱۰۰، ۲۰۰، ۲۵۰ ،۵۰۰ ، ۷۵۰ کیلوگرم در ساعت)

عملکرد دستگاه آسیاب چکشی ونیمه صنعتی عطاری، چکشی بوده و جنس این چکش ها از فولاد سخت می باشد. قدرت موتور آسیاب نیمه صنعتی عطاری ۳ اسب بخار و با سرعت ۳۰۰۰ دور در دقیقه است که توان آسیاب انواع مواد سخت و نرم را دارد. عملکرد این دستگاه قدرتی بوده و نسبت به آسیاب رومیزی ها توان آسیاب در حجمی حدود ۲ برابر را دارد. چنانچه ظرفیت تولید شما بیش از این مقدار شود باید به دنبال خرید اسیاب چکشی یا شمشیری متناسب با نیاز خود باشید. حال تفاوت این دو آسیاب با یکدیگر در چیست؟

تفاوت دستگاه آسیاب چکشی و شمشیری:

اصلی ترین تفاوت اسیاب های شمشیری با چکشی در تعداد و نحوه قرارگیری تیغه هاست. موضوع دیگر در خصوص پودری یا بلغور شدن مواد است. مثلا کسانی که برای تهیه خوراک دام و طیور به دنبال آسیاب هستند، پیشنهاد ما آسیاب شمشیری است. چرا که این دستگاه تمام مواد را به صورت بلغور شده خرد می کند. اما اگر برای این منظور از چکشی استفاده شود، علاوه بر بلغور، مقداری از مواد به صورت پودر نیز آسیاب می شود.شکل ظاهری این اسیاب ها یکی است، اما درون محفظه اسیاب و تیغه ها متفاوت اند.

آسیاب چکشی مجموعا ۴ تیغه دارد که همه آن ها به فواصل یکسانی بروی یک محور دایره ای شکل قرار گرفته اند. اطراف محفظه داخلی دستگاه نیز، دارای کنگره هایی است که حدود ۷۵ درصد این محفظه را فرا گرفته است و مابقی آن با مش پوشیده است. دلیل آن هم درگیری هرچه بیشتر مواد با سطح این کنگره ها و تبدیل شدن به پودر است. درصورتیکه در نوع شمشیری میزان این کنگره ها در حدود ۲۰ درصد فضای بالای محفظه داخلی را پوشانده است و ۸۰ درصد دیگر مش قرار دارد. همین موضوع باعث بلغور و گرانولی شدن مواد بعد از آسیاب می شود.

نکته دیگر درخصوص اسیاب های شمشیری تعداد و نحوه قرارگیری تیغه هاست. تیغه های این اسیاب هم مثل چکشی، در چهار ردیف به فواصل یکسان و بروی یک محور دایره ای شکل قرا دارند. با این تفاوت که در هر دیف بجای یک تیغه،۴ تیغه به موازات هم و در یک راستا تعبیه شده اند. یعنی مجموع تیغه های شمشیری ۱۶(۴*۴) و تیغه های چکشی ۴ عدد است.

دستگاه آسیاب صنعتی ( کارگاه_کارخانه)

سومین گروه از آسیاب ها، مربوط به آسیاب های بزرگی است که برای کارخانه یا کارگاه های بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد. عملکرد این آسیاب ها بصورت چکشی است و تعداد چکش ها برحسب مدل دستگاه از ۲۴ تا ۱۶۴ متغیر است. این اسیاب های صنعتی برحسب نیاز مشتری در قدرت موتورهای مختلف ( از ۲۰ الی ۲۰۰ اسب بخار ) ساخته می شوند. ظرفیت متوسط این اسیاب ها از ۶۰۰ کیلوگرم در ساعت شروع و تا ۵۰۰۰ کیلوگرم در ساعت گنجایش دارد.

ازجمله تجهیزات قابل نصب بروی این آسیاب ها مگنت و دمنده است که فلزات،سنگ و دیگر اجسام اضافی را از محصول جدا کرده و عمر تیغه ها را بالا میبرد. این دستگاه های قدرتمند به راحتی هرنوع مواد سختی را به پودر یکدست تبدیل می کنند. همچنین در قسمت خروجی مکنده و سیلو نصب می شود تا محصول پودر شده در آنجا جمع شود.

این آسیاب ها همچون دیگر آسیاب های نام برده، فاقد هرگونه گرد و غبار و لرزش هستند و دارای خدمات پس از فروش و ضمانت کیفیت می باشند.

قیمت دستگاه آسیاب

جهت مشاهده قیمت دستگاه های آسیاب مختلف به همراه بروشور اطلاعات فنی می توانید به سایت نیکوپک مراجعه کنید. نیکوپک یکی از سازندگان انواع دستگاه صنایع غذایی است که بروی تمامی محصولات خود،ضمانت کیفیت ۱۸ ماهه و خدمات پس از فروش ۱۰ ساله قرار داده است.

جهت ارتباط با کارشناس فروش همین حالا تماس بگیرید: ۰۹۲۲۰۶۶۹۴۵۰ – ۰۳۱۳۳۹۳۱۳۶۰

در این مقاله قصد داریم شما را با هرآنچه که باید درباره آسیاب ها و انواع آن بدانید آشنا کنیم پس تا آخر مقاله همراه ما باشید . دستگاه آسیاب برای خرد ، پودر و بلغور کردن مواد مختلفی استفاده می شود . آسیاب ها در صنایع مختلفی مانند صنایع غذایی،شیمیایی،داروسازی، معدنی و ... مورد استفاده قرار می گیرند.
این دستگاه با استفاده از نیروی مکانیکی مواد را به قطعات کوچک ترتقسیم می کند. از این دستگاه ها برای تهیه مواد غذایی همچون آرد،پودر قهوه،پودر شکر،پودر چای،سایر غلات و ادویه جات و ...استفاده می شود.
دستگاه های آسیاب از نظر ظرفیت و حجم تولید روزانه و نوع مواد به سه دسته کلی تقسیم می شوند :

1.آسیاب عطاری ( و خانگی )
2.آسیاب نیمه صنعتی
3.آسیاب صنعتی

1.آسیاب عطاری (خانگی)

آسیاب عطاری یا به اصطلاح برخی، آسیاب خانگی در تهیه انواع مواد غذایی و در عطاری ها، آشپزی ها، قنادی ها، دامپروری ها،مرغداری ها و سایر مشاغل کوچک خانگی مورد استفاده قرار می گیرد.از این دستگاه جهت خرد یا پودر نموندن انواع گیاهان دارویی ،ادویه جات،کنجاله ،غلات ،نمک و شکر و ...استفاده می کنند.
از آنجایی که ظرفیت و حجم تولید روزانه محصولات در مشاغل مختلف باهم تفاوت دارد و افراد باید متناسب با نیاز خود به دنبال دستگاه باشند. بنابراین برای کسب و کارهایی در حجم کم تا حداکثر 30 کیلوگرم در ساعت از آسیاب های عطاری رومیزی استفاده می شود.این دستگاه فضای کمی را اشغال می کند به صورتی که می توان برای استفاده، آن را بر روی پیشخوان یا میز قرار داد . این دستگاه نیاز به برق صنعتی ندارد و از برق شهری تغذیه می کند.
دستگاه آسیاب رومیزی عطاری دارای ویژگی های زیادی می باشد که از جمله آن ها می توان به موتور فوق العاده قدرتمند ، تیغه های تیز و برنده ، حمل و نقل آسان دستگاه، خروجی محصول به طور یکدست و یک اندازه ،دارا بودن تنظیم دور تند و کند ، آسیاب مواد مختلف سخت و نرم ، قابلیت تنظیم مش های مختلف برای انتخاب سایز محصول خروجی و ...اشاره کرد .

دستگاه عطاری نیمه صنعتی

بهترین و پرفروش ترین دستگاه آسیاب در گروه آسیاب های عطاری نیمه صنعتی قرار می گیرند و به دلیل اینکه برای آسیاب حجم متوسطی از محصولات به کار می رود بیشتر در کارگاه های کوچک تولید آرد،عطاری های بزرگ،کارگاه های کوچک تولید و بسته بندی ادویه جات ، قنادی ها و ...مورد استفاده قرار می گیرند. ظرفیت متوسط این دستگاه 50 الی 350 کیلو گرم در ساعت می باشد .
برای این مدل دستگاه ها، امکان آسیاب کامل دانه ها بدون نیاز به الک کردن میسر است.سنجد با هسته، فلفل، زردچوبه، هسته خرما، ذرت،برنج،گندم و... ازجمله موادی هستند که این دستگاه قادر به آسیاب آنها می باشد.

2. آسیاب نیمه صنعتی

همانطور که پیش تر گفته شد،از این مدل آسیاب ها برای کارگاه هایی با ظرفیت کم تا متوسط استفاده می شود . مکانیزم عملکرد دستگاه های آسیاب نیمه صنعتی ، چکشی و شمشیری است که هر کدام کاربرد خاص خود را دارند که در ادامه به هر یک پرداخته ایم.
نکته: در بالا به آسیاب های نیمه صنعتی عطاری اشاره کرده ایم. لازم دانستم این را یادآوری کنم که اسیاب های نامبرده همان آسیاب های نیمه صنعتی چکشی هستند که در ادامه به آن ها مجدد پرداخته ایم.

1-2 آسیاب شمشیری

این دستگاه قابلیت تهیه خوراک دام با آسیاب و بلغور کردن محصولاتی مانند ذرت، گندم،جو، صدف و .. را دارد. جنس تیغه آسیاب شمشیری از فولاد تیز و برنده است وظاهر تیغه ها همچون شمشیری شکل است که روی یک محور به چرخش در می آیند و محصولات غذایی را آسیاب می کنند.این آسیاب قابلیت تنظیم اندازه محصول خروجی در سایزهای مختلف را دارد زیرا دارای مش (توری) های مختلفی است که میتواند با تغییر مش سایز محصول را تغییر دهد. همچنین محصول آسیاب شده توسط این دستگاه به صورت یکدست و یک اندازه تحویل داده می شود .کارکرد و حمل و نقل دستگاه بسیار آسان است وفاقد هرگونه صدا و لرزشی می باشد.

2-2 آسیاب چکشی

نحوه عملکرد این دستگاه به صورت چکشی می باشد و قابلیت پودر و بلغور کردن انواع مواد نرم و سخت مانند گندم و جو،برنج،انواع ادویه جات،دانه هسته خرما و ... را دارد. این اسیاب ها در ظرفیت های مختلف : 50 ، 100 ، 200 و 350 کیلوگرم برساعت ساخته می شوند و از قدرت موتور فوق العاده بالایی برخوردارند. جنس تیغه های مصرفی از فولاد سخت شده و بدنه دستگاه از فولاد با رنگ الکترواستاتیک می باشد. البته جنس بدنه قابل سفارشی سازی با استیل هم می باشد که بر افزایش قیمت نهایی آسیاب تاثیر گذار است.
در مقالات بعدی به بررسی بیشتری درخصوص تفاوت های آسیاب چکشی و شمشیری خواهیم پرداخت.

3.آسیاب صنعتی

از آسیاب صنعتی برای آسیاب و پودر کردن مواد با ظرفیت بالا استفاده می کنند .از این دستگاه در کارخانه های بزرگی مانند کارخانه های تولید آرد گندم و جو، مشاغل و کسب و کارهای بزرگ در زمینه عطاری ,دام و طیور و.. استفاده می شود. عملکرد دستگاه های آسیاب صنعتی چکشی است و تعداد چکش های درون آن متفاوت از سایر دستگاه هاست. چنانچه ظرفیت شما بالاتر از 50کیلو گرم می باشد می توانید از این دستگاه استفاده کنید .

برای دریافت قیمت به سایت نیکوپک مراجعه نمایید یا با شماره های زیر تماس بگیرید:

۰۹۲۲۰۶۶۹۴۵۰ – ۰۳۱۳۳۹۳۱۳۶۰

یا به سایت امازون سربزنید و در آنجا قیمت مدل های اسیاب خارجی را ببینید.

وزارت بهداشت اغلب کشور ها به شهروندان توصیه میکنند که سبزیجات را بعد از مرحله پاک کردن، با آب بشویند و از آن استفاده کنند ولی در ایران شرایط کمی متفاوت است زیرا برای آبیاری برخی از محصولات اغلب از آب فاضلاب ها استفاده می شود. کشاورزان گاها از کود انسانی استفاده می کنند از این رو باعث می شود سطوح محصولات مخصوصا سبزیجات آلوده شوند.

مراحل شستشوی سبزیجات وزارت بهداشت

وزارت بهداشت توصیه هایی برای شستشوی دقیق سبزیجات و ضدعفونی کردن آن ها دارد که در اینجا مرحله به مرحله برای شما تشریح می کنیم:

1.در ابتدا سبزی تازه ای را که خریداری کرده اید باید تمیز پاک کنید، برگ های زرد آن ها را جدا و گند زدایی کنید ، چوب و ساقه های اضافی را بچینید و در صورتی که سبزی از گل زیادی برخوردار است یک آبکشی سطحی انجام دهید .

2.در مرحله بعدی باید سبزیجات را انگل زدایی کنید. این قسمت یکی از مهمترین مراحل شستشوی سبزیجات است و اگر سبزیجات خوب ضد عفونی نشوند یقینا می تواند یکی از خوردنی های مضر و پرخطری باشد که بیماری هایی زیادی را در بر دارد .
برای ضد عفونی کردن سبزیجات اغلب از نمک استفاده می کنند ولی این روش کاملا اشتباه است و جواب گوی انگل زدایی نیست از نمک بیشتر برای میکروب زدایی استفاده می شود و باید از مواد ضد عفونی کننده میوه و سبزیجات یا مایع ظرفشویی استفاده کرد .
انگل زدایی کار سختی نیست کافی است یک ظرف مانند کاسه بزرگ بردارید و داخل آن آب بریزید و سبزی ها را به آن اضافه کنید .چند قطره مایع ظرفشویی به آن بزنید تقریبا برابر هر لیتر آبی 2 الی 3 قطره مایع کافی است. کمی سبزی ها را زیر و رو کنید تا آب کف کند و حدود 5 دقیقه زمان دهید تا انگل ها و تخم و.. جدا شوند و به سطح آب بیایند و در آخر آب را دور بریزید و سبزی ها را آبکشی کنید .

3. یکی از کارهایی که باید برای از بین بردن میکروب های سبزی انجام دهید استفاده از پودر پرکلرین است این پودر را از داروخانه ها می توانید تهیه کنید و برای هر بار شستن میوه و سبزیجات از آن استفاده کنید .نصف قاشق چایخوری از پودر را داخل 5 لیتر آب حل کنید و حدود 5 دقیقه زمان دهید تا سبزی ها درون این محلول بماند تا خوب میکروب زدایی شوند .
اگر تهیه کردن پودر پرکلرین برای شما دشوار است و یا در دسترستان نیست می توانید از جوش شیرین ، نمک و یا سرکه هم استفاده کنید .
و در آخر سبزی ها را باید خوب و تمیز آبکشی کنید و بشویید و از جهت از بین رفتن باکتری ها و انگل ها خیالتان آسوده باشد .

شستن سبزی با سرکه و نمک

سرکه به علت اسیدی بودن حدود 90 درصد از باکتری ها را از بین می برد ولی بعضی از ویروس ها تنها با استفاده از مواد ضد عفونی کننده مخصوص میوه و سبزیجات و یا مایع ظرفشویی از بین می روند . بهتر است قبل از ضد عفونی کردن میوه و سبزیجات با نمک و سرکه از مواد ضد عفونی کننده استفاده شود.
نمک نیز برای از بین بردن آفت کش ها و سموم از روی سطح سبزیجات به شما کمک میکند تا راحت تر سبزیجات را ضدعفونی کنید .

استفاده از محلول آب و نمک و سرکه روشی بسیار راحت برای از بین بردن باکتری های موجود روی سطح سبزیجات است کافی است شما بعد از مرحله انگل زدایی دو قاشق نمک یا سرکه را داخل آب حل کنید و سبزی ها را به مدت 30 دقیقه در آن محلول نگه دارید و سپس آب کشی کنید . با این روش اثری از میکروب روی سطح سبزیجات مشاهده نمی کنید .
امروزه با پیشرفت علم و صنعت روش های جدیدی به وجود آمده است که هم به راحتی می توان میوه ها را شست و هم در زمان صرفه جویی کرد که از جمله این روش ها راه اندازی خط شستشوی سبزیجات می باشد .مکانیزم و عملکرد دستگاه های شستشوی سبزی و میوه به این صورت است که در فرآیند شستشو به طور کاملا بهداشتی و اصولی از چندین وان استفاده می شود به طور معمول برای شستشوی سبزیجات برگی و ریشه ای از 6 وان شستشو استفاده میکنند .
برای گرفتن تاییدیه از وزارت بهداشت به طور کلی باید این 6 وان شستشو که شامل میکروب کشی و گل گیری و آبکشی است را داشته باشیم:

1.وان گلگیری اولیه
2.وان گلگیری ثانویه
3.وان میکروب زدایی
4.وان ضد عفونی کننده و انگل زدایی
5.وان آبکشی اولیه
6.وان آبکشی پایانی

جهت مشاوره رایگان و دریافت اطلاعات بیشتر در این زمینه با شماره زیر تماس حاصل فرمایید:

09220669450

گلاب گیری صنعتی و مقایسه آن با روش های دیگر

حرفه گلاب گیری از قدیم با روش های سنتی قدیمی موجود بوده است ، رفته رفته با پیشرفت علم و صنعت این روش ها جای خود را به روش های صنعتی داده اند. امروزه تولید گلاب به روش گلاب گیری صنعتی رواج بسیاری یافته است. به طور کلی از دیرباز تا کنون می توان به دو روش گلاب گیری کرد که اساس کار گلاب گیری بر عمل تقطیر استوار است این دو روش به شرح زیر است که به طور اختصار به توضیح این هرکدام می پردازیم.
1.گلاب گیری سنتی
2.گلاب گیری صنعتی

گلاب گیری سنتی

برای تهیه گلاب مرغوب و خوش عطر و بو به روش سنتی وسایلی نظیر دیگ،پارچ،نی ،شیشه ، قرابه احتیاج داریم . دیگ مسی یکی از ظروف اصلی گلاب گیری است . بهترین زمان چیدن گل ها قبل از طلوع خورشید است زیرا در آن هنگام گل ها بوی بیشتری دارد. گلاب گیر ها به کمک ناخن های دو انگشت سبابه و شست گل ها را از ساقه جدا می کنند و در سبد های مخصوصی جمع آوری می کنند . بعد از جمع آوری گل ها باید آن ها را در دیگ مسی بریزند.

تقریبا با ریختن 30-12 کیلوگرم گل محمدی در دیگ مسی ، حدود 60-30 لیتر آب نیاز است. بعد از ریختن آب و گل در دیگ ،درپوش دیگ گذاشته می شود و با محکم کردن آن و قرار دادن پنجه ها در جای خود چراغ کوره ای زیر دیگ را روشن کرده و پس از حدود 10 دقیقه آب و گل درون دیگ به جوش می آید. بخار حاصل از آن به وسیله پنجه ها به داخل پارچ مسی ریخته می شود و در اثر برخورد با دیواره های سرد پارچ ، تقطیر شده و تبدیل به گلاب می شود .

به طور میانگین حدود 4-5 ساعت زمان میبرد تا پارچ مسی پر از گلاب شود. زمانی که چراغ کوره ای زیر دیگ را خاموش میکنیم به این منظور است که عمل گلاب گیری به اتمام رسیده است . گلاب درون پارچ پس از انتقال پارچ به خارج از حوضچه آب سرد و خنک شدن شدن آن به بطری ها و یا گالن ها انتقال می یابد وسپس تفاله گل های باقی مانده را از دیگ خارج کرده و دور ریز می کنند.
نکته ای که درباره پارچ های گلاب گیری باید در نظر داشت این است که حداقل باید 30 سانتی متر لبه ی پارچ از آب بیرون باشد که آب و گلاب با هم مخلوط نشوند.

انواع گلاب های تولیدی در کارگاه های گلاب گیری سنتی عبارتند از :

• گلاب درجه 1 یا سنگین
• گلاب درجه 2 یا سبک
• گلاب درجه 3
• گلاب زیر عطری
• گلاب پس از آب
• گلاب دو آتیشه

از نظر استاندارد دو نوع گلاب با وجود درصد اسانس موجود است:

1. گلاب درجه یک یا سنگین
2. گلاب درجه دو یا سبک

گلاب گیری صنعتی

روش های سنتی قدیمی برای گرفتن گلاب مرغوب و با کیفیت بسیار پر زحمت و وقت گیر می باشند به همین جهت با پیشرفت صنعت و تکنولوژی دستگاهای گلاب گیر صنعتی در دست بهترین مهندسان روز دنیا طراحی شده اند که با استفاده از این دستگاه ها می توان به راحتی گلاب مرغوب و با کیفیت تولید کرد.
گلاب گیری به روش صنعتی از دو طریق امکان پذیر است:

1.نیم جوش کردن
2.تقطیر

نیم جوش کردن

نیم جوش کردن یکی از ساده ترین روش های گلاب گیری صنعتی است .در این روش ابتدا باید گل های محمدی را که صبح زود به طور کامل باز شده اند را بچینید و گلبرگ های آن را جدا سازی کنید و درون یک دیگ بریزید و داخل دیگ آب بریزید تا با هم بجوشند.
کم کم گل ها یک رنگ صورتی روشن به آب می دهند و وقتی به درون دیگ نگاه می کنیم خواهید دید رگه هایی از روغن نیز درون دیگ وجود دارد. کمی صبر کنید تا آب خنک شود و برگ ها را از آن جداسازی کنید. آبی که باقی می ماند در اصل همان گلاب خالص است. گلاب را داخل بطری بریزید و در جای خنک نگهداری کنید. این ساده ترین روش ممکن جهت تهیه گلاب بود که در مدت کمی می توانید گلاب گیری کنید. شایان ذکر است که به زمان چیدن گل ها و اینکه چه گلی برای گرفتن گلاب بهتر است دقت کنید.

تقطیر

دستگاه تقطیر علاوه بر تولید گلاب در تهیه عرقیجات هم کاربرد دارد به این دستگاه، دستگاه گلاب گیری هم گفته می شود.
گلاب گیر یک دستگاه پرکاربرد در مشاغل گلاب گیری به شمار می رود که با استفاده از آن می توان حجم زیادی گل محمدی را به گلاب تبدیل کرد.

روش کار این دستگاه به شرح زیر می باشد:

در این مرحله ابتدا برگهای تازه گل محمدی را درون دستگاه تقطیر ریخته و آب و روغن آن را خارج میکنند. در این روش بهتر است تقطیر با بخار آب، جهت خارج کردن روغن از گلبرگ های گل محمدی انجام شود. بعد از انجام عمل تقطیر بهتر است مجددا این عمل را تکرار کنید به جهت اینکه باعث می شود تمام روغن موجود در گلبرگ های گل محمدی از آن خارج شود. تولید کنندگان گلاب به جهت اهداف تجاری خود معمولا روی دستگاه های تقطیر با کیفیت، سرمایه گذاری می کنند تا بتوانند بهترین گلاب ارگانیک را استخراج نمایید .

اجزای دستگاه گلاب گیر صنعتی

برای اینکه بدانیم دستگاه تقطیر یا گلاب گیر چه دستگاهی است بهتر است از اجزای آن اطلاعات کافی داشته باشیم حال به سراغ مهم ترین اجزای سازنده این دستگاه می رویم.

1.دیگ جوش :

معمولا از جنس آلومینیوم تهیه می شود که می تواند از جنس استیل هم ساخته شود. دیگ جوش حکم مخزن دستگاه گلاب گیری دارد. زمانی که می خواهند عمل گلاب گیری انجام دهند آب و گل را درون دیگ می ریزند و روی شعله مستقیم قرار می دهند .

2.سر شیلنگ:

از سر شیلنگ در دستگاه گلاب گیری برای خروج آب گرم استفاده می کنند.

3.ظروف مخروطی شکل گلاب گیری:

دلیل مخروطی بودن این ظرف این است که بخارهای به دست آمده از جوش آمدن گل به این بخش برسند و بعد از این که به مایع تبدیل شدن از قسمت انحنای پایینی آن خارج شوند .

4.کندانسور :

کندانسور همان سرد کننده است و در دستگاه گلاب گیری نیز جهت خنک نگه داشتن قسمت مخروطی به کار می رود.

5.لوله های خروجی :

جنس این لوله ها بهتر از از جنس مس باشد، این لوله ها جهت خروج گلاب خالص در دستگاه گلاب گیر به کار می روند .

عوامل موثر در قیمت گلاب گیر صنعتی ؟

1.جنس دیگ:جنس دیگ باید از مقاومت بالایی در برابر خوردگی و حرارت برخوردار باشد و همچنین آلیاژ با کیفیتی باید در آن به کار رود. بهترین جنسی که می توان برای این دیگ در نظر گرفت که دارای چنین ویژگی هایی باشد آلومینیوم است.
2.نوع کندانسور: در حال حاضر دو نوع کندانسور وجود دارد:1.کندانسور برقی 2.کندانسور آبی . کندانسور آبی از لحاظ قیمتی نسبت به کندانسور برقی گران تر است . به همین علت گلاب گیر های صنعتی که در آن ها کندانسور آبی به کار رفته معمولا گران تر از گلاب گیر هایی هستند که در آن ها کندانسور برقی به کار رفته است.
3.ظرفیت دیگ پخت: از دیگر عواملی که بر روی قیمت گذاری دستگاه گلاب گیر صنعتی اثر می گذارد ظرفیت دیگ پخت می باشد. هرچه ظرفیت و تراکم دیگ پخت بیشتر باشد مسلما قیمت آن بالاتر می رود . از این روی دستگاه های گلاب گیر صنعتی نسبت به گلاب گیر های خانگی گران ترند.

جهت اطلاعات بیشتر درمورد دستگاه گلاب گیر صنعتی و گرفتن مشاوره رایگان با شماره زیر تماس حاصل فرمایید :
09220669450

دستگاه آسیاب گندم همانطور که از نامش پیداست جهت آسیاب کردن گندم و جو و ذرت و… به کار می رود. در قدیم با آسیاب های دستی این کار صورت می گرفت اما با پیشرفت تکنولوژی و ساخت اسیاب گندم، راندمان کار بالا رفت و کیفیت مواد پودر شده بهتر شد. همین عامل محبوبیت زیادی برای این دستگاه ها ایجاد کرد و رفته رفته جایگزین آسیاب های دستی شد. اما بهترین آسیاب گندم کدام است؟ چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟

معرفی انواع آسیاب گندم

دستگاه آسیاب گندم طبق ظرفیت و نوع عملکرد در مدل های مختلفی ساخته می شود. اینکه کدام یک از دستگاه ها مناسب کار شماست بسته به کارایی شما از دستگاه دارد. شما بنا به نیاز خود میتوانید یکی از انواع دستگاه آسیاب خانگی، عطاری،رومیزی، نیمه صنعتی و صنعتی را تهیه کنید. به اختصار ویژگی های هرکدام از دستگاه ها را با هم مقایسه می کنیم :

دستگاه آسیاب گندم خانگی:

این آسیاب صرفا در مشاغل عطاری و خانگی استفاده می شود که قابلیت های زیادی دارد از جمله این قابلیت ها میتوان به( حمل و نقل آسان این دستگاه ،تعویض مش آسان ، در حین کار فاقد هرگونه لرزش و حرکتی است، دارای دور کند و تند، تیغه سخت و آبکاری شده ،خروجی محصول یک دست و یک اندازه و ...) اشاره کرد.
آسیاب گندم صنعتی :این دستگاه برای ظرفیت های بالاتر کاربرد دارد و دارای عملکرد چکشی می باشد . این دستگاه نیز ویژگی های منحصر به فردی دارد که از جمله این ویژگی ها میتوان به سرعت کار و توان بیشتر نسبت به آسیاب های نیمه صنعتی، قابلیت پودر و بلغور کردن انواع غلات ،گندم ،جو و مواد بسیار سخت، حجم زیاد مواد، راندمان بسیار بالا، مجه بودن به مگنت جهت جذب اشیا اضافی، بارریز و سیلو و درنتیجه اتوماتیک بودن فرآیند آسیاب اشاره کرد. این آسیاب ها به برق صنعتی نیاز داشته و فضای بیشتری اشغال می کنند.

آسیاب نیمه صنعتی گندم :

این آسیاب در کارگاه ها و عطاری ها کاربرد دارد. از خصوصیات و ویژگی هایی برخوردار است .این ویژگی ها شامل :

• قابل جابجایی اسان ودرعین حال شاسی محکم
• عملکرد آسان
• مناسب افرادی که به تازگی شغل خود را توسعه داده اند یا آسیاب های صنعتی برای ظرفیت تولیدشان زیاد است.
• هزینه کمتر در مقایسه با آسیاب های صنعتی
• افزایش راندمان کار
• دارای چندین مش متفاوت جهت اندازه خروجی مورد نظر
• دارای کلید کنترل اضافه بار

برای انتخاب بهترین آسیاب گندم باید چه اطلاعاتی داشته باشیم ؟

هر دستگاهی دارای ویژگی ها و کارایی های مخصوص به خود است با سنجش نیاز خود واطلاع از ظرفیت تولید روزانه و تحقیق بازار در خصوص شناخت بهترین برند یا تولید کننده می توانید انتخاب مطلوب تری داشته باشید.
بنابراین ظرفیت، عملکرد، جنس دستگاه، مشخصات فنی ، سرعت موتور وخدمات پس از فروش، گارانتی و اعتبار فروشنده از جمله موارد مهم در هنگام خرید آسیاب است.
اصولا برای آسیاب و پودر کردن گندم و جو و ...باید عملکرد دستگاه چکشی باشد. عملکرد دستگاه چکشی باشد، یعنی چکش های تعبیه شده در دستگاه ،مواد درون محفظه را به صورت ضربه ای پودر یا بلغور کند . شما همچنین می توانید با استفاده از مش های متفاوتی که درون دستگاه قرار می گیرد اندازه خروجی را کنترل کنید و به نسبت نیاز ی که دارید خروجی خود را پودر یا بلغور کنید .
هر دستگاهی باید هم دارای ضمانت باشد هم بروشور اطلاعات فنی ،شما با مطالعه بروشور می توانید از مشخصات دستگاه آگاهی پیدا کنید و بهترین آسیاب را از بین آسیاب های موجود انتخاب کنید .

چه عواملی در قیمت دستگاه آسیاب گندم اثر گذار است؟

با وجود تنوع زیادی که در آسیاب گندم هست و مدل های زیادی از آن که در بازار توزیع شده، قیمت ها متفاوت است.آلیاژهای به کار رفته در دستگاه یکی از عواملی است که بر قیمت دستگاه اثر می گذارد. یقینا اگر در آسیاب فلز خوبی به کار رفته باشد، فاقد لرزش و حرکت باشد، امکان حمل و نقل آسان داشته باشد، تیغه ها و شاسی محکمی داشته باشد و همچنین از طول عمر مفیدی برخوردار باشد نسبتا از قیمت بیشتری برخوردار است.
اگر قصد خرید بهترین آسیاب گندم دارید می توانید جهت دریافت اطلاعات و سفارش دستگاه با شماره زیر تماس حاصل فرمایید. یا به سایت نیکوپک مراجعه نمایید.

09220669450

اگر به دنبال خرید یک دستگاه آسیاب هستید در ابتدا باید انتظارات خود از دستگاه را در نظر بگیرید و مشخص کنید کدام آسیاب مناسب کار شماست . هدف ما در این مقاله معرفی بهترین دستگاه آسیاب شکر و نوع کارکرد آن است که به شما عزیزان امکان خرید بهتر و با اطمینان تر را میدهد پس با ما همراه باشید .

در ابتدا باید بدانیم یک دستگاه آسیاب شکر باید چه مشخصه هایی داشته باشد ؟

یک دستگاه آسیاب شکر خوب ، نباید تنها به آسیاب شکر بسنده کند بلکه باید مواد گوناگونی مانند گندم ، جو ، ذرت ، سویا و مواردی از این قبیل را هم آسیاب کند .همچنین باید دارای مش های گوناگونی باشد تا بتوان سایز محصول خروجی را به راحتی تغییر داد .آسیابی که دارای حداقل صدا و لرزش باشد ، از گرد و غبار جلوگیری کند ، دارای شاسی قوی باشد و از سرعت و دقت بالایی برخوردار باشد قطعا و بدون شک دستگاه آسیاب خوبی برای شماست.

دومین نکته ای که باید در خرید یک آسیاب به آن توجه کرد قیمت دستگاه و اینکه آیا مقرون به صرفه هست یا نه؟

مهمترین نکته ای که در خرید دستگاه آسیاب شکر باید به آن توجه کرد کیفیت دستگاه است. قطعا اگر دستگاه از کیفیت خوبی بهره مند نباشد هر لحظه دچار نقص می شود و دردسر دوچندانی برای کاربر به وجود می آورد و چنین دستگاهی مقرون به صرفه نیست . اکثر افراد در خرید هرگونه وسیله ای به دنبال ضمانت می گردند ،برای خرید دستگاه آسیاب نیز باید ضمانت دستگاه را مدنظر قرار داد. قیمت دستگاه آسیاب شکر بیشتر بر اساس کیفیت و مدت زمان ضمانت آن تعیین میشود .

با دانستن نکاتی که در مورد دستگاه آسیاب شکر گفته شد حال به سراغ اینکه این دستگاه بیشتر در چه مشاغلی مورد استفاده قرار می گیرد برویم ؟

اکثر شما عزیزان شاید بگویید که دستگاه آسیاب شکر در مشاغلی مثل قنادی ها یا کارخانجات کیک و شیرینی و شکلات به کار میرود .درست حدس زدید در این مشاغل به کار میروند ولی آیا فقط در این مشاغل به کار میروند ؟در جواب باید بگوییم خیر در اولین نکته ای که گفته شد گفتیم یک آسیاب شکر خوب نباید محدود به آسیاب شکر باشد و باید بتواند مواد سخت و نرم دیگری مانند گندم و جو و سویا و حتی مواد غذایی و آرایشی بهداشتی و …را هم آسیاب کند ،در نتیجه محدود به قنادی ها و کارخانجات کیک و شیرینی و شکلات نمی شوند. این آسیاب ها در مشاغلی مانند صنایع غذایی ،شیرینی پزی ها،کافه ها ، عطاری ، بستنی فروشی ها و … مورد استفاده قرار می گیرند .

متناسب با نیاز مشتری جهت آسیاب شکر و نمک و سایر مواد ، آسیاب های متنوعی در بازار موجود می باشد که هر کدام از این دستگاه آسیاب ها ویژگی های خاص خود را دارند در ادامه این مقاله به بررسی چند نمونه از این آسیاب ها می پردازیم :

• آسیاب شکر صنعتی
• آسیاب شکر خانگی
• آسیاب گهواره ای
• آسیاب چکشی
• آسیاب شکر صنعتی

آسیاب شکر صنعتی که به آن آسیاب قنادی هم گفته می شود ، به عنوان یکی از بهترین و قدرتمند ترین دستگاه های آسیاب های صنعتی به روز در جامعه است که دارای ویژگی های منحصر به فردی است .برخی از این ویژگی ها عبارتند از :

• پودر کردن ماده مورد نظر بدون گرد و غبار
• بالا بودن سرعت دستگاه
• استفاده کردن از متریال با کیفیت و مطلوب
• حین کار بدون صدا و لرزش است
• دارای تابلو برق جهت محافظت از موتور
• شاسی قوی که باعث استحکام دستگاه میشود
• قطعات دارای تعویض می باشد
• دارای آهن ربای قوی می باشد که مانع از ورود ذرات فلزات به داخل دستگاه می شود.

آسیاب شکر خانگی

دستگاه آسیاب یک دستگاه پرکاربرد در دنیای امروز است که با استفاده از این دستگاه می توان انواع مواد غذایی و دارویی و شیمیایی و…را آسیاب و پودر کرد . دستگاه های آسیاب علاوه بر کاربردهای زیادی که در صنایع مختلف دارند ، جهت مصارف خانگی نیز مورد استفاده قرار می گیرند که باعث تسهیل برخی امور در خانه می شود.
دستگاه های آسیاب شکر خانگی می توانند انواع مواد غذایی مانند شکر ،نمک ، دارچین ، قهوه ، آرد برنج و…را آسیاب و پودر کنند و به همین منظور اگر از این دستگاه ها در مصارف خانگی استفاده شود ،شما از محصولات از پیش آماده شده موجود در بازار بی نیاز می شوید . با استفاده از این دستگاه میتوان هر زمان که اراده کرد مواد غذایی و همچنین انواع مکمل های مورد نیاز را در منزل خود آسیاب کرد.

در هنگام خرید دستگاه آسیاب باید به برخی نکات توجه کرد که این نکات به شرح زیر می باشد :

• قدرت موتور دستگاه آسیاب
• ظرفیت دستگاه آسیاب
• جنس تیغه ها و بدنه دستگاه آسیاب
• سرعت چرخش تیغه های دستگاه آسیاب
• ایمنی دستگاه آسیاب
• طول سیم کابل دستگاه و چگونگی جدا شدن قطعات دستگاه برای تمیز کردن آن
• قطعات دستگاه را با آب جوش تمیز نکنید
• نکته بسیار مهم دیگری که باید به آن توجه ویژه ای داشت این است که پس از خرید دستگاه آسیاب به منظور افزایش طول عمر دستگاه ،از دستگاه برای مدت زمان طولانی استفاده نکنید وسعی کنید پس از چند ثانیه استفاده از دستگاه ،چند ثانیه ای هم به آن استراحت دهید.

چنانچه قصد خرید یک دستگاه آسیاب خوب را دارید سعی کنید از شرکت های معتبر خریداری کنید زیرا دستگاه های که توسط این شرکت ها طراحی و تولید می شوند دارای استاندارد های لازم بوده و شما میتوانید از سلامتی و ایمنی دستگاه مطمئن باشید و در خرید خود هوشیارانه عمل کنید .

آسیاب گهواره ای

دستگاه آسیاب گهواره ای نوعی از دستگاه آسیاب صنعتی رومیزی است که به منظور تخلیه آسانتر و پودر شدن بهتر دانه ها می توان آن را پیرامون محور افقی قرار داد.در مصارف خانگی جهت پودر و آسیاب کردن انواع ادویه جات و سایر مواد خشک علاوه بر آسیاب صنعتی خانگی نیز می توان از آسیاب گهواره ای هم استفاده کرد .
آسیاب گهواره ای بیشتر برای مشاغلی مانند کسب و کارهای خانگی کوچک،عطاری ها، فست فودی ها، باشگاه ها برای ساخت مکمل های غذایی و رژیمی ، آزمایشگاه های علمی و پژوهشی جهت آسیاب زرد چوبه ،زنجبیل ،انواع ادویه، پودر گوجه ، انواع مواد شیمیایی ،سنگ نمک و … کاربرد دارد.

آسیاب چکشی

آسیاب چکشی نیز مانند دیگر آسیاب ها به پودر کردن و بلغور کردن مواد سخت و نرم می پردازد عملکرد دستگاه ،چکشی است.به این صورت که چکش های مورد استفاده در دستگاه ،مواد درون محفظه خردکن آسیاب را به صورت ضربه ای پودر یا بلغور می کنند .این گونه آسیاب ها دارای مش های متفاوتی است که اندازه خروجی مورد نظر را کنترل می کنند و خروجی های کاملا یک دست و یک اندازه اند .

این روز ها تقریبا هیچ خانه ای را نمی توان یافت که در آن دست کم یک یا چند نوع ادویه مختلف برای آماده کردن غذا یا خوراکی را در خود نداشته باشد. پودر دارچین، پودر زردچوبه، پودر سیر و... همگی جزو رایج ترین ادویه هایی هستند که در خانه های امروزی پیدا می شود. مهمترین شاخصه در رابطه با این محصولات، ساختار پودر مانند آنان است که باعث استفاده بهینه و اثر گذاری بهتر می شود. پودر کردن این ادویه جات به وسیله دستگاه هایی به نام آسیاب صنعتی عطاری انجام می شود که به عنوان ابزاری ثابت در تمام عطاری ها و ادویه فروشی ها به چشم می خورد. در واقع راه اندازی این بیزینس ها بدون چنین محصولی نمی تواند بازدهی لازم را داشته باشد. با این حال اغلب متقاضیان شناخت خوبی در رابطه با آنها نداشته و نمی دانند که در زمان خرید به چه نکاتی توجه کنند. این موضوع همان چیزی است که ما قصد داریم تا در این مقاله به بررسی کامل آن بپردازیم. لذا اگر شما هم به دنبال خریدآسیاب عطاری هستید، حتما ما را تا انتهای این مقاله همراهی فرمایید.

معرفی آسیاب صنعتی عطاری

آسیاب عطاری به منظور خرد و پودر کردن دانه ها، برگ ، ریشه ، ساقه یا سایر ادویه های خشک شده استفاده می شود. این محصول انواع مختلفی دارد که بر مبنای نوع تیغه، ابعاد ، ساختار یا حتی بدنه دسته بندی می شوند. اگرچه تنوع موجود در زمینه این محصولات رو به افزایش است، اما باید عنوان کنیم که ماهیت کلی آن ها ثبات بوده و همگی یک وظیفه خاص و معین را انجام می دهند.
همین عامل باعث شده تا برای طیف مختلفی از کسب و کار ها نظیر عطاری ها، ادویه فروشی ها، قنادی ها... مناسب باشد. البته باید به خاطر داشته باشید که هر یک از این مراکز، با توجه به نیازشان نوع خاصی از دستگاه آسیاب صنعتی را استفاده می کنند. لذا هر آسیابی نمی تواند برای تمام مصرف کنندگان مناسب باشد.

انواع دستگاه آسیاب صنعتی عطاری و...

همانگونه که اشاره کردیم، این روز ها انواع مختلفی از آسیاب صنعتی در بازار وجود دارد. هر کدام از آنها نیز ویژگی های خاص خود را دارند. دانش کافی در رابطه با این مدل ها به شما کمک می کند تا در فرایند خرید، نمونه بهینه تری را انتخاب کنید. ما بخشی از این نمونه ها را برای شما ذکر کرده ایم. در نظر داشته باشید که نمونه های ذیل تنها گوشه ای از انواع آسیاب بازار بوده و هر کدام هم زیر مجموعه ها و انواع دیگری دارند.

آسیاب عطاری چکشی

این دسته از دستگاه های آسیاب عموما به صورت ضربه ای عمل می کنند. در داخل بدنه آن ها ساختار چکش مانندی وجود دارد که با اعمال ضربه های پی درپی، قادر به خرد کردن اجسام سخت و محکم است. این مدل از دستگاه های آسیاب، بیشتر برای دانه های محکم و پوسته چوب استفاده می شوند. به همین جهت برای دامپروری ها گزینه بهتری است.

آسیاب پروانه ای

این مدل از دستگاه های آسیاب را می توان به عنوان بهترین و البته کارآمد ترین نوع آسیاب صنعتی برای عطاری دانست. ساختار این محصولات دارای یک الکتروموتور با پروانه های تیز است . چرخش این پروانه می تواند اجسام و دانه های مختلف را خرد کند. این محصول می تواند بهترین انتخاب برای خرد کردن گیاهان دارویی و دانه های حساس به حرارت باشد.

آسیاب پین میل

پین میل نوعی دیگری از آسیاب های صنعتی است که دارای تعداد زیادی پین یا میله درهم تنیده است . این پین ها به کمک یک الکتروموتور حرکت کرده و باعث خرد کردن دانه ها می شوند.
نکته قابل توجهی که در رابطه با این مدل آسیاب صنعتی وجود دارد، قدرت بالای ترکیب و خرد کردن است. از طرفی دیگر می توان آن را برای محصولات خشک و مایع هم استفاده کرد. چنین عملکردی موجب شده تا برای صنایع دارویی و حوزه های مختلف کاربرد داشته باشد.

آسیاب گهواره ای

این مدل از آسیاب های صنعتی، عملکرد جالبی دارند. حرکت گهواره مانند و تیغه های برنده این محصول باعث می شود تا دانه ها و محتویات مخزن آن به سادگی خرد شود. مشخصه اصلی این دستگاه خرد کردن بهتر و تخلیه آسان تر است. این مدل از آسیاب رومیزی بوده و می تواند بهترین گزینه برای افرادی باشد که به دنبال خرید آسیاب رومیزی کوچک هستند. البته گونه دیگری از آسیاب های رومیزی وجود دارد که بهترین نوع آسیاب صنعتی عطاری به شمار می رود. این اسیاب ها با موتور قدرتمند و بدنه قوی، توان خرد و پودر کردن انواع مواد سخت و نرم را در مترین زمان ممکن داشته و بسیار مقرون به صرفه هستند.

برای مشاهده فیلم نحوه عملکرد این آسیاب کلیک کنید.

آسیاب گلوله ای یا توپی

این مدل از دستگاه های آسیاب دارای دو محفظه جداگانه هستند که در بخش داخلی آن ها چند گوی فلزی قرار دارد . محتویات از طریق یک ساختار مخروطی وارد محفظه داخلی می شود. این محفظه هم در محور بدنه اصلی گردش کرده و با سقوط مداوم گوی ها روی مواد داخلی، ابعاد آنها کاهش پیدا کرده و خرد می شوند. اگرچه این دسته از آسیاب ها خروجی نرم و فشرده ای دارند، اما غالبا گزینه مناسبی برای عطاری ها نیستند.

نکات مهم برای خرید آسیاب صنعتی عطاری

بدون شک تا به این لحظه دریافته اید که با چه تنوع بالایی در بازار سروکار دارید . شکی نیست که خرید یک آسیاب صنعتی عطاری از بین این مدل ها می تواند شما را سردرگم کند. ما در ادامه چند فاکتور و مولفه مهم را خدمت شما ذکر کرده ایم که می تواند فرایند انتخاب را برای شما ساده تر کند.

نوع بدنه و تیغه ها

نوع بدنه فاکتوری است که می تواند در فرایند انتخاب شما تاثیر گذار باشد. برای خرید آسیاب صنعتی عطاری سعی کنید تا نمونه هایی با بدنه فلزی و به ویژه استیل ضد زنگ را در اولویت قرار دهید. این متریال نه تنها نظافت ساده تری دارد؛ بلکه واکنش پذیری اندکی داشته و موجب تغییر رنگ و طعم ماده نهایی نمی شود.

ظرفیت دستگاه

هر یک از آسیاب های صنعتی ارائه شده در بازار دارای ظرفیت و گنجایش خاصی هستند. این ظرفیت مقدار ماده ایی است که می تواند در خود جای داده و آسیاب کند. در این زمینه بهتر است بر مبنای نیاز خود عمل کنید. اما همواره سعی کنید تا گنجایش را اندکی بیشتر از نیازتان بردارید؛ چرا که خالی ماندن بخشی از دستگاه باعث می شود تا فشار کمتری به آن وارد شود.

قیمت آسیاب صنعتی عطاری

قیمت به عنوان فاکتور دیگری شناخته می شود که تا حدود زیادی در نتیجه نهایی اثرگذار است. هر یک از آسیاب های ذکر شده در بالا دارای قیمت های مختص به خود هستند. شما می توانید بر اساس بودجه خود ، مدل مورد نظر را انتخاب کنید. اما به یاد داشته باشید که گاها فدا کردن کیفیت برای قیمت، کار شما را مختل می کند. لذا همواره سعی کنید تا قیمت اولویت آخر شما باشد.

برای مشاهده بروزترین قیمت ها به سایت نیکوپک سربزنید.

سخن آخر
این روزها استفاده از آسیاب های صنعتی به عنوان امری رایج در میان عطاری ها و مراکز فروش ادویه قلمداد می شود. با این حال اغلب مشتریان نمی دانند که در زمان خرید چه مدلی را در اولویت قرار دهند. ما در این مقاله سعی کردیم تا مرور واضحی بر روی این موضوع داشته و جنبه های
مختلفش را خدمت شما عزیزان ذکر کنیم. با این حال اگر هنوز نیازمند راهنمایی بیشتر در این زمینه هستید، می توانید با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.
۰۹۲۲۰۶۶۹۴۵۰ – ۰۳۱۳۳۹۳۱۳۶۰

اگر به فکر سرمایه‌گذاری برای دستگاه‌ کیسه پرکن پودر و گرانول هستید، در مسیر درستی قرار گرفته‌اید. این روندی است که در سراسر صنعت مواد غذایی رواج دارد. این دستگاه ها در اشکال و اندازه‌های مختلف وجود دارند، اما همه آنها یک هدف مشترک دارند: پر کردن کیسه ها در وزن مشخص.اما مزایای بسته بندی کیسه ای چیست؟ این دستگاه های بسته بندی کیسه ای چگونه کار می کنند؟ و انواع دستگاه های بسته بندی کدامند؟

این پست به تمام این سوالات پاسخ خواهد داد. بنابراین خواه برای اولین بار خریدار هستید یا یک حرفه ای با تجربه، برای مشاهده دقیق تر دستگاه‌های کیسه پرکن به ادامه مطلب مراجعه کنید.

مزایای دستگاه‌های کیسه پرکن

وقتی با مزایای استفاده از دستگاه آشنا شوید به راحتی می توانید ببینید که پرکن کیسه ای چقدر می تواند ارزش سرمایه گذاری را داشته باشد. ناگفته نماند که بازار پرکن کیسه‌ با سرعت زیادی در حال رشد است، بنابراین اکنون زمان آن رسیده است که وارد بازار شوید.

افزایش راندمان

دستگاه های کیسه پرکن اتوماتیک می‌توانند کارهای خسته‌کننده و زمان‌بر مرتبط با بسته‌بندی محصولات در کیسه‌ ها، مانند اندازه‌گیری و پر کردن کیسه‌ها با مقدار مناسب محصول را خودکار کنند. این نه تنها باعث صرفه جویی در زمان و هزینه های نیروی کار می شود، بلکه با اطمینان از اینکه هر کیسه حاوی مقدار مناسب محصول است، به بهبود کیفیت محصول نهایی نیز کمک می کند.

ضایعات کمتر

با خودکار کردن فرآیند بسته‌بندی، کسب‌وکارها می‌توانند میزان محصولی که در هر کیسه توزیع می‌شود را با دقت بیشتری کنترل کنند. این به کاهش ضایعات محصول و همچنین هزینه مواد بسته بندی کمک می کند.

علاوه بر این، دستگاه های پرکن کیسه را می‌توان طوری برنامه‌ریزی کرد که وقتی کیسه‌ها به وزن مشخصی رسیدند، پر کردن کیسه‌ها را متوقف کنند. این کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که هر کیسه با مقدار مناسب محصول پر شده است و ضایعات را کاهش می دهد.

محافظت از محصول

با خودکار کردن فرآیند پرکن کیسه، کسب و کارها می توانند احتمال آسیب یا آلودگی محصولات را کاهش دهند. ایمنی محصول همیشه اولویت اصلی برای مشاغل است. به همین دلیل است که دستگاه های پرکن کیسه ابزارهای ارزشمندی هستند.

قابل سفارشی سازی

دستگاه های پرکن کیسه خودکار را عمدتاً مطابق با نیاز خط تولید سفارشی می کنند. دستگاه پرکن کیسه به شما این امکان را می دهد که رنگ و اندازه کیسه ها و سبک های از پیش چاپ شده را سفارشی کنید. همچنین برای استفاده با مواد بسته بندی مختلف مناسب است، دستگاه های پرکن کیسه اتوماتیک برای هر نوع کسب و کاری مناسب هستند.

اکنون می توانید سفارش خود را ثبت کنید!

انواع دستگاه های پرکن کیسه و عملکرد آنها؟

دستگاه های پرکن کیسه از تجهیزات محبوب در صنعت مواد غذایی می باشند. آنها برای قرار دادن محصولات در یک کیسه طراحی شده اند. دستگاه پرکن کیسه می تواند انواع کیسه در سایزهای مختلف و همچنین بسته بندی انواع محصولات پودری و گرانولی را انجام دهد.

بسته به نوع محصول، دو نوع اصلی از دستگاه های کیسه پرکن وجود دارد:

• دستگاه کیسه پرکن گرانولی
• دستگاه کیسه پرکن پودری

دستگاه کیسه پرکن گرانولی برای پرکردن محصولاتی چون حبوبات، برنج، گندم، جو مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه دارای سیستم های وزن کننده می باشد که قادر هستند محصولات را در وزن های دقیقی توزین کنند. کیسه ها توسط اپراتور به کیسه گیر متصل می شوند و محصولات در وزن مشخص شده در کیسه ریخته می شوند و بر روی نوار قرار میگیرند و به مرحله بعد یعنی دوخت و چاپ تاریخ و لیبل منتقل می شوند.

دستگاه کیسه پرکن پودری برای پرکردن محصولاتی چون آرد، گچ و …. مورد استفاده قرار می گیرد. مکانیزم این دستگاه به صورت آگر می باشد که قادر است محصولات پودری را در وزن مشخص با دقت بالا در کیسه ها توزین کنند. سپس به مراحل بعدی یعنی دوخت و چاپ منتقل شوند.

هر دو نوع دستگاه کیسه پرکن مزایا و معایب خود را دارند و انتخاب دستگاه مناسب برای محصول مورد نظر مهم است. برای دوخت کیسه ها از روش های مختلفی استفاده می شود. رایج ترین روش دوخت حرارتی است که از گرما برای بستن کیسه استفاده می کنند. از طرفی اگر کیسه ها به صورت گونی باشند توسط اپراتور با نخ دوخته می شوند.

فرآیند چاپ تاریخ برای کسب و کارها مهم است تا اطمینان حاصل کنند که محصولات آنها به درستی بسته بندی شده و برای تاریخ انقضا و سایر اطلاعات مهم کدگذاری شده است. دستگاه های پرکن کیسه می توانند از چاپگرهای حرارتی و جوهر افشان استفاده کنند. چاپگر می تواند تاریخ ها و کدهای مورد نظر را در جلو یا پشت کیسه قرار دهد.

برای مشاهده قیمت دستگاه پرکن پودر و گرانول به همراه بروشور محصول به سایت نیکوپک مراجعه فرمایید.

آسیاب ادویه جات یکی از معمول ترین دستگاه هایی است که در اغلب مغازه های عطاری و مشاغل خانگی به چشم میخورد. این دستگاه بسته به ظرفیت تولید روزانه، نوع مواد می تواند در گنجایش های مختلف ساخته و در دست مشتری قرار می گیرد. برخی از آنها نیمه صنعتی و مناسب کارگاه هایی همچون بسته بندی ادویه جات، گیاهان دارویی و غیره اند. اما نوع دیگر که جزء پرفروش ترین آن هاست، اسیاب رومیزی نام دارد. آسیاب رومیزی عطاری همانطور که از نامش پیداست، مناسب قرار گیری بروی پیشخوان است و فضای بسیار کمی اشغال می کند. وجود این آسیاب ها برای هر فروشگاه و مغازه عطاری الزامی است. چراکه امروزه اغلب مشتریان نسبت به پودرهای از قبل آماده شده مغازه ها بی اعتماد هستن و تمایل دارن محصول موردنظر در برابر چشم خودشان خرد و آسیاب شود. پس تازگی و بهداشت از جمله مواردی است که با حضور یک آسیاب مینی می تواند به راحتی موجب جذب مشتری شود.

انواع آسیاب عطاری:

• آسیاب نیمه صنعتی عطاری
• آسیاب رومیزی عطاری

آسیاب های نیمه صعنتی

این اسیاب ها تنها برای مصارف عطاری و بسته بندی ادویه جات و... نیستند. بلکه می توان از آن ها در کارگاه ها و مشاغلی همچون تولید کنندگان نان و کیک، محصولات آرایشی و بهداشتی، گیاهان دارویی، صنایع مرتبط با مواد شیمیایی، بسته بندی ادویه جات و... استفاده کرد. در واقع این اسیاب ها برای ظرفیت های 50 کیلوگرم در ساعت به بالا هستند. برخی از آن ها مخصوص خرد و بلغور کردند که اغلب واحدهای تولید خوراک دام وطیور به دنبال آن هاهستند و برخی دیگر مخصوص پودر و آسیاب در سایزهای مختلف. طبیعتا کسانی که به دنبال آسیاب عطاری اند، از آسیاب های شمشیری که برای پودر و بلغور کردن است، استفاده نمی کنند و به دنبال آسیاب هایی با عملکرد چکشی هستند. این آسیاب های چکشی نیمه صنعتی عطاری شامل:

• آسیاب نیمه صنعتی عطاری: با ظرفیت 50 کیلوگرم در ساعت
• آسیاب چکشی: در ظرفیت های 100 ، 200، 350 کیلوگرم در ساعت ساخته می شوند.

هرکدام از این اسیاب ها دارای چندین مش در سایزهای مختلف اند تا محصول خروجی مورد نظر را متناسب با ابعاد مورد نیاز مشتری آسیاب و پودر کنند.

آسیاب رومیزی عطاری

این اسیاب های مینی مناسب پیشخوان مغازه های عطاری، فروشگاه ها، آزمایشگاه ها و خانه هستند. در حقیقت آسیاب مواد مختلف در حجم کم توسط این دستگاه ها انجام می شود. آسیاب های مینی رومیزی در مدل های متنوع توسط تولید کنندگان مختلف ساخته و روانه بازار شده است. اما اینکه چه آسیابی بهتر است، نکاتی دارد که به آن پرداخته ایم:

نکات خرید دستگاه آسیاب رومیزی

• خروجی دستگاه گرد وغباری ایجاد نکند.
• آسیاب حاصل کاملا پودر و یکدست شده باشد.
• جنس تیغه های به کار رفته بسیار مستحکم باشد و به راحتی در برابر مواد سخت دچار ترک و شکستگی نشود.
• تیغه های بدرستی بالانس شده باشند تا دستگاه دچار لرزش حین کار نشود.
• قدرت موتور آسیاب بالا باشد و موتور از برندهای شناخته شده و مطرحی چون آرمیچر بوش آلمان باشد.
• دستگاه به نحوی ساخته شده باشد که امکان تهویه به منظور خنک سازی موتور وجود داشته باشد.
• دستگاه دارای سیستم مکنده و دمنده قوی باشد.
• دستگاه از ایمنی کافی برخوردار باشد و عملکرد آسانی داشته باشد.
• دستگاه دارای مش ها در سایزهای مختلف باشد.
• دستگاه دارای گارنتی و خدمات پس از فروش معتبر باشد.

برای خرید آسیاب عطاری یا دیگر تجهیزات، بهتر است خرید خود را بدون واسطه و از سازنده آسیاب انجام دهید با این کار هم خرید ارزان تری خواهید داشت، هم خدمات پس از فروش بهتری دریافت خواهید نمود.

برای اطلاع از قیمت بروز آسیاب های مختلف کلیک کنید.